Το Πρωτάθλημα Επίλεκτης Κατηγορίας ΣΤΟΚ διαδέχτηκε από την περίοδο 2015 - 2016 το Πρωτάθλημα Δ' Κατηγορίας.
Αναλυτικά ο πίνακας με τις πρωταθλήτριες ομάδες:
Αναλυτικά ο πίνακας με τις πρωταθλήτριες ομάδες:
| 2022/2023 | Γεροσκήπου FC |
| 2021/2022 | ΑΠΕΑ Ακρωτηρίου |
| 2020/2021 | Διακοπή λόγω Covid-19 |
| 2019/2020 | Διακοπή λόγω Covid-19 |
| 2018/2019 | Ηρακλής Γερολάκκου |
| 2017/2018 | Κούρης Ερήμης |
| 2016/2017 | Ονήσιλος Σωτήρας 2014 |
| 2015/2016 | Λειβαδιακός / Σαλαμίνα Λειβαδιών |
